Horeca nieuws uit de media, de laatste trends voor hotel, café, bar en restaurants.

Horeca nieuws, trendy ontwikkelingen en legale aspecten voor ondernemers.

Kijk ook bij de nieuwsberichten door de FNV horecavakbond en Passie voor de Horeca.
Op Missetmarkt staat veel tweedehands horeca inventaris te koop en hier kunt u ook de laatste veilingen van horeca inrichtingen en faillisementsveilingen volgen van het veilinghuis BVA Auctions.

  • Nieuws van de FNV vakbond voor de horeca, deze berichten zijn interessant voor zowel werknemers als werkgevers.
  • De site passie voor de horeca publiceert regelmatig goede artikelen met betrekking tot de horeca en catering sector.
  • Misset horeca is al jarenlang een favoriet voor ondernemers in de Horeca branche, de laatste nieuwtjes uit Misset ziet u hieronder.
  • De website horecanieuwsdienst wordt minder vaak bijgehouden dan Misset, toch staan hier een paar goede artikelen die de moeite van het lezen waard zijn.
  • Voor de voedingsector staan heel wat nieuwsberichten op horeca food nieuws.
  • Het centraal bureau voor de statistiek heeft interessante cijfers met betrekking tot de horeca sector en catering bedrijven.
  • De nationale horecagids is ook een nieuwsverstrekker die zich richt op de horeca.
  • Het vakblad Hospitality Management vertrekt nieuws dat is toegespitst op de logiesverstrekkende sector, maar ook andere takken binnen de horeca komen hier aan bod.
  • Horecaplaza is een website die meerdere publicaties over de horeca met elkaar verbindt.
  • De Restaurantkrant noemt zich het vakblad voor restaurateurs en koks, wetenswaardigheden over de voedingsector, voor horeca en instellingskoks.
  • De Koninklijke Horeca Nederland is een belangensbehartiging organisatie voor de hjoreca sector.
    Op de website staat accuraat nieuws en artikelen die vooral belangrijk zijn voor horeca ondernemers.
  • De Horeca academie en het Wijninstituut hebben een nieuws pagina over proeverijen en nieuwtjes met betrekking tot de voedsel en dranken sector.

Het laatste nieuws voor horeca ondernemers, RSS feeds van Misset horeca en andere geselecteerde nieuwsbronnen.
Deze pagina wordt regelmatig ververst.

  • FrieslandCampina verkoopt drankenfabrikant Riedel

    Zuivelproducent FrieslandCampina verkoopt zijn sap- en frisdrankdochter Riedel, bekend van merken als Appelsientje, CoolBest, DubbelFrisss en Taksi, aan de Nederlandse investeerder Standard Investment. Het bedrijf verwacht de deal nog dit jaar te kunnen afronden.
  • Sterkste banengroei sinds 2008: horeca één van de koplopers

    Het aantal banen is in het tweede kwartaal van het jaar opnieuw toegenomen. Op jaarbasis is de banengroei de grootste sinds 2008, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Ook het aantal vacatures nam in de afgelopen periode sterk
  • Terras Check: vergelijk je terras met dat van andere ondernemers

    Misset Horeca benaderde de 100 terrassen uit de Terras Top 100 van 2017 voor een Terras Check. Ondernemers kunnen met deze benchmark hun terras vergelijken met dat van anderen.
  • NVWA: Check ook codes op eieren in horeca

    Horecaondernemers worden door De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geadviseerd om eieren te controleren of deze een stempelcode bevatten zoals aangegeven op de website NVWA.nl. De toezichthouder roept op om eieren met deze codering niet te verwerken in maaltijden, maar te
  • Onderzoek naar etenswaren met ‘foute eieren’

    De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) onderzoekt in welke voedingsmiddelen eieren zijn gebruikt waar mogelijk het gif fipronil inzit, zegt een woordvoerster woensdag.
  • Veel snelle groeiers in bouw en horeca

    Nederland telt steeds meer snelgroeiende bedrijven. Vooral in de bouw en de horeca breiden veel ondernemers hun personeelsbestand snel uit, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
  • KHN: ‘Echte onderhandeling horeca cao in september van start’

    FNV Horeca heeft woensdagavond 27 juli bericht ontvangen dat het Landelijke Bestuur van KHN toestemming heeft gegeven voor onderhandelingen over een nieuwe cao in de horeca.
  • FNV: overwerkers geven miljarden cadeau

    Vakbond FNV zet vraagtekens bij de vele uren die werknemers in Nederland onbetaald overwerken. Volgens onderzoek door TNO in opdracht van de vakbond blijkt dat de circa 7 miljoen werknemers samen jaarlijks voor 20 miljard euro aan inkomsten laten lopen.
  • Door tekort aan zomerkrachten verdienen jongeren meer dan vorig jaar

    Vakantiebaantjes voor scholieren en studenten liggen in veel sectoren voor het oprapen. Het tekort aan zomerkrachten draagt eraan bij dat jongeren gemiddeld meer verdienen dan vorig jaar. Dat blijkt uit onderzoek waarvan FNV Jong de resultaten donderdag heeft gepresenteerd.
  • Betalingsverkeer: factuur sneller betaald met link naar iDeal

    Een factuur die een digitale link voor betaling via iDEAL bevat, wordt gemiddeld drie keer zo snel betaald. MKB Belangen onderzocht in samenwerking met Stuurjerekening.nl het betaalgedrag rondom 10.000 verstuurde facturen.
  • De Beste out-of-home formules van 2017

    SushiPoint, Bagels & Beans, AH to go en ISS Catering zijn de best gewaardeerde Out of Home formules van 2017. Maar ook Happy Italy, Plaza, Hema en Ikea scoren goed. Dit blijkt uit het GfK Formule Rapport 2017.
  • TIPPR: app met trends en innovaties voor de horeca

    Welke nieuwe drankjes scoren goed? Hoe bereid ik dat populaire gerecht? Waar kan ik snel een productsample aanvragen? En om welke productinnovaties kan ik niet langer heen? Horecaondernemers kunnen hier snel van op de hoogte raken via de nieuwe
  • Inschrijving Horecava Innovation Award 2018 geopend

    De inschrijving voor de Horecava Innovation Award 2018 is geopend. Bedrijven kunnen tot en met 27 oktober hun case insturen. Daarmee maken ze kans om in de voetsporen te treden van eerdere winnaars als Hemelswater, Rosval, IBM, MyOrder, VerdraaidGoed en
  • NIX18: KHN en gemeente Utrecht slaan handen ineen

    De gemeente Utrecht, KHN en Utrechtse horecaondernemers gaan een jaar intensief samenwerken om de naleving op het niet schenken van alcohol aan jongeren onder de 18 (NIX18) te verbeteren. Een speciale stichting, ‘NIX18 in Utrecht’, gaat horecaondernemers stimuleren om

Cafénieuws.

  • AB InBev: Goose Island intensief promoten in Nederlandse horeca

    Na een soft launch in 2016 lanceert AB InBev het Amerikaanse speciaalbiermerk Goose Island dit jaar groots met een activatiecampagne in Nederland. Nederlandse bierliefhebbers kunnen kennis maken met het craft beer van de brouwerij uit Chicago tijdens ‘Hoppy Hour’. Speciale
  • Britse toezichthouder akkoord met pubdeal Heineken

    De Britse concurrentiewaakhond CMA heeft zijn goedkeuring gegeven voor de overname van de Britse pubs van Punch Taverns door Heineken. De concessies waartoe de brouwer bereid is om zorgen weg te nemen zijn voldoende, en een dieper onderzoek is niet nodig.
  • Nederland passeert grens 500 bierbrouwerijen

    Nederland heeft de drempel van 500 bierbrouwerijen gepasseerd. Hiermee is het aantal brouwerijen weer terug op het niveau van de middeleeuwen, toen vrijwel iedere stad een of meer eigen brouwerijen kende. Dat stelt de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur.
  • Nieuwe tussenstand én koploper Café Top 100 Publieksprijs

    De nieuwe tussenstand van de Café Top 100 Publieksprijs heeft een nieuwe koploper opgeleverd. Inmiddels zijn er ruim 8000 stemmen uitgebracht via Facebook. Dat kan nog tot en met 6 oktober.
  • Tess Posthumus introduceert eigen barlijn

    Tess Posthumus, in 2015 uitgeroepen tot Best Female Bartender Worldwide en columnist bij Misset Horeca, introduceert in samenwerking met Bar Professional een eigen barlijn.
  • Speciaalbier stuwt omzet Carlsberg

    De Deense bierbrouwer Carlsberg heeft de omzet in het tweede kwartaal zien groeien. Dat is vooral te danken aan een sterke verkoop van duurder bier en aan gunstige wisselkoerseffecten. Het bedrijf verkocht per saldo wel minder bier dan in dezelfde
  • Spanning in Publieksprijs Koffie Top 100 2017: Doppio Joure aan kop

    In de tweede tussenstand in de Publieksprijs Koffie Top 100 2017 hebben de nummers één (De Tuynkamer in Hoorn) en twee (Doppio Espresso Joure) van de vorige tussenstand stuivertje gewisseld. De Friese vestiging van Doppio gaat nu aan de leiding,
  • Beste Wijnbar van Nederland 2017: stemmen

    De vierde editie van de verkiezing Wine bar of the Year is gestart. De verkiezing start met een  algemene stemronde en daarna gaat de vakjury op pad om een opvolger te zoeken voor VinVin in Utrecht – de winnaar van 2015.
  • De Kopstootbar start bijzonder concept en heropent in nieuw jasje

    Het is alweer een jaar geleden dat de Kopstootbar zijn deuren opende aan het Leidseplein in Amsterdam. Nadat dit vorig weekend feestelijk is gevierd, is de bar even gesloten geweest om een aantal kleine aanpassingen te realiseren. Sinds vorige week
  • Iconisch Haags café Huppel The Pub viert 40-jarig jubileum

    Het iconische Huppel The Pub bestaat dit jaar veertig jaar. Het café in het Haagse Hofkwartier viert dat met diverse activiteiten en de lancering van een eigen, Nederlandse, single malt whisky.
  • Aquafox stuurt mailing met foutieve informatie over Café Top 100

    AquaFox heeft een mailing verstuurd naar horecaondernemers waarin ze ondernemers feliciteren met hun positie in de Misset Café Top 100 2017, terwijl de Misset Horeca Café Top 100 nog niet bekend is.
  • De Kuyper & Funkin tekenen distributieovereenkomst

    De Britse cocktail-innovator Funkin heeft een distributieovereenkomst voor de Nederlandse markt ondertekend met De Kuyper Royal Distillers, producent van cocktaillikeuren.
  • Café PetjesBar in Overlangel verwoest door brand

    Een brand heeft op de vroege woensdagochtend het café PetjesBar in Overlangel (gemeente Oss) in de as gelegd. De brand brak rond 4.00 uur uit door nog onbekende oorzaak. Rond 08.30 uur was het sein ‘brand meester’ nog niet gegeven.
  • Gemeente sluit club Vie Rotterdam ‘na reeks zedendelicten’

    Discotheek Club Vie in Rotterdam is op last van de gemeente voor drie maanden gesloten na een reeks zedendelicten. De uitgaansgelegenheid meldt vrijdag op zijn website dat per direct de deuren dicht zijn en alle geplande evenementen zijn geannuleerd.

Cateringnieuws.

  • Buitenlandse lunches in beeld gebracht: van pasta tot pizza

    Lunchen op kantoor, bij ons in Nederland is dat meestal snel even een broodje. 1 op de 3 eet zijn lunch alleen. En 20% doet dat vaak ook nog eens achter zijn bureau.  Maar wat eten mensen in andere landen? 
  • Malieveld geslaagd decor voor extra groot foodtruckfestival

    Van donderdag 3 tot en met zondag 6 augustus was het Malieveld in Den Haag het decor voor een extra grote editie van foodtruckfestival Rrrollend. Rrrollend Den Haag XXL trok over de afgelopen vier dagen zo’n 16.000 bezoekers.
  • Gezond snacken uit de automaat

    Sinds de komst van de Gezonde Schoolkantine, geïnitieerd door het Voedingscentrum, is er al een hoop verbeterd ten aanzien van gezondere tussendoortjes. Diverse partijen, zoals cateraars en toeleveranciers, hebben zich ingezet om het aanbod verantwoorder te maken voor leerlingen en
  • Eerste La Place restaurant opent in voormalig AC-restaurant

    De directie van de restaurantketen en Jumbo Supermarkten openen op donderdag 6 juli de deuren van een nieuw selfservice restaurant aan de Meiberg A2 in Nederweert. Dit is het eerste AC-restaurant dat is omgebouwd volgens de formule van La Place,
  • Albron bovenaan in Top 25 Grootste cateraars

    De Top 25 van grootste cateraars die jaarlijks door Misset Catering wordt samengesteld, heeft dit jaar een nieuwe nummer 1: Albron. Nummer 2 Sodexo geeft weliswaar een hogere totaalomzet op, maar hierin zit ook de omzet van overige facility-services als
  • Vijf experts bundelen krachten in Vitaliteitsmonitor

    De overtuiging dat vitale medewerkers van groot belang zijn voor een succesvolle organisatie wint steeds meer terrein. Maar wil je hier echt mee aan de slag, dan moet je met meerdere partijen in zee. Voeding, beweging, maar ook geestelijke belastbaarheid,
  • Food Unplugged in teken van eenvoudige luxe

    Het thema van foodfestival Food Unplugged was Barefood Luxury. Puur, echt eten met producten uit de buurt, bereid met simpele technieken en gegeten in een pop-up omgeving die uitblinkt in eenvoud.
  • Gouden erkenning voor gezonde lunch in bedrijfsrestaurant

    Na de schoolkantines kunnen nu ook bedrijfsrestaurants het predicaat zilver of goud verdienen als het aanbod gezond genoeg is. De ministeries van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) en van Sociale Zaken en Werk-gelegenheid (SZW) hebben de primeur. Hun bedrijfsrestaurant én
  • Ria Joosten koopt failliet Kasteel Eyckholt

    Ria Joosten Catering en Evenementen heeft het failliete Kasteel Eyckholt in Roosteren gekocht. Het gaat om zowel vastgoed als exploitatie. Joosten wil op 4 juli 2017 weer gasten ontvangen in het restaurant.
  • La Place zoekt 1000 horecamedewerkers

    La Place blijft groeien en gaat in de komende jaren 50 vestigingen in verschillende grote steden openen, waaronder Amsterdam, Haarlem, Rotterdam, Nijmegen, Breda, Middelburg en Maastricht. Hiervoor is het bedrijf op zoek naar 1.169 enthousiaste medewerkers. Daarom nodigt La Place
  • MingleMush: mengelmoes van entertainment, eten en drinken

    Food & mood hall MingleMush is geopend aan het Anna van Buerenplein 712. Een karavaan van (muzikaal) entertainment, eten en drinken vestigt zich hiermee aan de oostkant van Den Haag Centraal station. Vijftien wereldse foodstands, drie bars, terrassen, arcadespellen, een
  • Koks Willem de Boer Food & Events koken met David Biton

    Willem de Boer Food & Events in Emmeloord werkt samen met David Biton: Executive Chef van het beroemde restaurant La Regence van het King David Hotel in Jeruzalem. Het restaurant is bekend vanwege de beroemdheden die hier hebben gedineerd. Willem
  • Foodtruckplein The Food Lab geopend op High Tech Campus

    Op het terrein van High Tech Campus in Eindhoven is het Foodtruckplein The Food lab geopend. Het plein biedt ruimte aan vier foodtrucks, een gerecyclede kas, natuurlijke zitplekken en kleurrijke picknickbanken. Het plein is een initiatief van Eurest, de facilitair
  • Achterhoekse ondernemers starten ambachtelijke ijs-catering

    De Timp Evenementenservice uit Zieuwent en IJsboerderij De Steenoven uit Hummelo slaan vanaf dit voorjaar de handen ineen. Met Alie & Ko brengen zij een nieuw merk op de markt: eerlijk Achterhoeks ijs voor evenementen door heel Nederland. Het doel?

Fastfood nieuwsberichten.

  • Ton de Wit van Ton’s Snack en Lunchroom overleden

    Ton de Wit, die bijna 28 jaar Ton’s Snack en Lunchroom in Warnsveld runde, is overleden. De ondernemer werd donderdagochtend dood gevonden in zijn zaak, melden verschillende media en ingewijden.
  • Nieuwe koploper Publieksprijs Cafetaria Top 100

    De strijd om de Publieksprijs van de Cafetaria Top 100 is nu echt losgebarsten. De nieuwe tussenstand laat zien dat er een nieuwe koploper is, en er zijn twee nieuwe binnenkomers in de top 10. 
  • Cafetariahouders starten eigen platform op Facebook

    Een aantal cafetariahouders heeft een eigen Facebook-pagina opgezet waarop deelnemers kunnen discussiëren over alle zaken die te maken hebben met het vak. Volgens de initiatiefnemers is in de branche behoefte aan een dergelijk platform.
  • Bram’s opent nieuwe Nederlandse vestiging

    Bram’s Gourmet Frites opent in september een nieuwe zaak in Alphen aan de Rijn, zo werd onlangs bekend. Daarvóór nog komt er een nieuwe zaak in een andere stad, verklapt de formule nu.
  • Restaria ziet ruimte voor minstens 50 vestigingen

    Leverancier Bidfood, eigenaar van de nieuwe formule Restaria, ziet de komende jaren ruimte om flink te groeien. Dat blijkt uit de ambitie die de regiodirecteur van de horecagroothandel tegenover Snackkoerier uitspreekt.
  • McDonald’s wil aantal McCafés flink uitbreiden

    McDonald’s Nederland wil het aantal restaurants met een McCafé flink uitbreiden. Dat zegt directeur Manu Steijaert in gesprek met Snackkoerier. Ook het aantal McDonald’s-restaurants in Nederland moet sneller groeien.
  • Ervaren ondernemers beginnen nieuwe cafetaria in Gennep

    Paul en Jolanda Sterkenburg openen binnenkort een nieuwe cafetaria/eetcafé in Gennep. Het ervaren ondernemerspaar is sinds maart terug in Nederland na een buitenlands avontuur.
  • ProFri: opleidingen fastservice blijven achter

    Het Nederlands Frituurcentrum, dat in opdracht van ProFri opleidingen ontwikkelt, gaat het cursusaanbod uitbreiden. Bedrijven investeren echter te weinig in het opleiden van medewerkers, zegt ProFri-directeur Frans van Rooij. ‘Als we niet uitkijken, raken we achterop.’
  • Hoeveel bolletjes ijs scheppen de Italianen?

    Italië staat wereldwijd bekend om de gelato en er gaat in het land dan ook ontiegelijk veel ijs over de toonbank. Ook dit jaar maken de Italianen verreweg de meeste gelato ter wereld en het aantal ijssalons neemt alleen maar
  • Nieuw gilde wil ambachtelijke frietbakkers verbinden

    Ambachtelijke frietbakkers met elkaar verbinden en het imago van ambachtelijke friet beschermen; dat is het doel van het pas opgerichte Frietbakkersgilde. Want de term ‘verse friet’ wordt volgens het gilde vaak misbruikt.
  • Japanners introduceren ijs dat niet smelt

    ‘Eet je ijsje op voordat het smelt’, hoor je ouders vaak tegen hun knoeiende kinderen zeggen. In Japan is nu wonderlijk ijs ontwikkeld waarmee dat probleem is opgelost.
  • Bijzondere kroket bij Paul van Gurp

    Wanneer groeit een nieuwe snack uit tot een succes? Paul van Gurp in Deventer verkoopt een nieuwe, bijzondere kroket. Maar of het aanslaat, dat valt nog te bezien.
  • ProFri deelt weer keurmerk uit

    Vakvereniging ProFri beloont frituurbedrijven sinds 2015 met het ‘Goed Gefrituurd Keurmerk’. Ditmaal mocht een bekend bedrijf in Alkmaar het gevelschildje ophangen.
  • Bram’s Gourmet Frites strijkt neer in nieuwe stad

    Franchiseformule Bram’s Gourmet Frites, die begin 2016 de eerste vestiging opende in Rotterdam, voegt binnenkort de zesde toe aan de club. Daar zal het echter niet bij blijven.

Passie voor de horeca.

Horeca Nieuwsdienst.