Horeca nieuws uit de media, de laatste trends voor hotel, café, bar en restaurants.

Horeca nieuws, trendy ontwikkelingen en legale aspecten voor ondernemers.

Kijk ook bij de nieuwsberichten door de FNV horecavakbond en Passie voor de Horeca.
Op Missetmarkt staat veel tweedehands horeca inventaris te koop en hier kunt u ook de laatste veilingen van horeca inrichtingen en faillisementsveilingen volgen van het veilinghuis BVA Auctions.

  • Nieuws van de FNV vakbond voor de horeca, deze berichten zijn interessant voor zowel werknemers als werkgevers.
  • De site passie voor de horeca publiceert regelmatig goede artikelen met betrekking tot de horeca en catering sector.
  • Misset horeca is al jarenlang een favoriet voor ondernemers in de Horeca branche, de laatste nieuwtjes uit Misset ziet u hieronder.
  • De website horecanieuwsdienst wordt minder vaak bijgehouden dan Misset, toch staan hier een paar goede artikelen die de moeite van het lezen waard zijn.
  • Voor de voedingsector staan heel wat nieuwsberichten op horeca food nieuws.
  • Het centraal bureau voor de statistiek heeft interessante cijfers met betrekking tot de horeca sector en catering bedrijven.
  • De nationale horecagids is ook een nieuwsverstrekker die zich richt op de horeca.
  • Het vakblad Hospitality Management vertrekt nieuws dat is toegespitst op de logiesverstrekkende sector, maar ook andere takken binnen de horeca komen hier aan bod.
  • Horecaplaza is een website die meerdere publicaties over de horeca met elkaar verbindt.
  • De Restaurantkrant noemt zich het vakblad voor restaurateurs en koks, wetenswaardigheden over de voedingsector, voor horeca en instellingskoks.
  • De Koninklijke Horeca Nederland is een belangensbehartiging organisatie voor de hjoreca sector.
    Op de website staat accuraat nieuws en artikelen die vooral belangrijk zijn voor horeca ondernemers.
  • De Horeca academie en het Wijninstituut hebben een nieuws pagina over proeverijen en nieuwtjes met betrekking tot de voedsel en dranken sector.

Het laatste nieuws voor horeca ondernemers, RSS feeds van Misset horeca en andere geselecteerde nieuwsbronnen.
Deze pagina wordt regelmatig ververst.

  • Data Meets Hospitality: ook Deliveroo en Frites Atelier spreken

    Lightspeed stelt op het even Data Meets Hospitality de vraag hoe horecaondernemers data slim kunnen gebruiken om service en winst te maximaliseren. Naast Michiel van der Eerde (Baut), Wim Ballieu (Bals&Glory) en David Kijlstra (Zoku), spreken ook Deliveroo, Rabobank en
  • Tweede bedrijfs-cao met onregelmatigheidstoeslag van 10 procent

    Na Harold van Workum op Ameland heeft ook het Huis van Eemnes in Eemnes een bedrijfs-cao afgesloten met FNV Horeca. 24 april 2018 is de cao door beide partijen ondertekend. Het is een riante: er staat bijvoorbeeld een onregelmatigheidstoeslag in
  • Mobiel betalen wint terrein

    Consumenten betalen steeds vaker met een smartphone. Deze vorm van contactloos betalen, ook wel mobiel betalen, waarbij gebruik wordt gemaakt van een speciale app, groeit volgens Betaalvereniging Nederland hard.
  • Circulair horecapaviljoen The Green House opent zijn deuren

    Het circulaire horecapaviljoen The Green House biedt ruimte aan een restaurant met een eigen urban farm, en een vergadercentrum. Het concept is grensverleggend op het gebied van circulaire horeca.
  • Bidfood lanceert eerste editie Foodyard magazine

    Bidfood heeft op feestelijke wijze de eerste editie van Foodyard magazine gelanceerd. Genodigden voor het lanceringsfeest konden aanschuiven bij exclusieve mini-sessies van de sterren uit het eerste nummer: Rein Rambaldo (De Horecafabriek), Gijs Kemmeren (chef-kok bij herberg De Kop van
  • Toerisme in Nederland groeit, becijfert ABN-AMRO

    Toerisme in Nederland zit fors in de lift en daar profiteert de horeca van. Volgens de Sectorprognose Leisure van bank ABN-AMRO steeg het aantal buitenlandse toeristen die in een Nederlands hotel overnachtten in vijf jaar tijd met bijna 50 procent.
  • Oproep KHN aan politiek: ‘Stop oneerlijke concurrentie horeca’

    Oneerlijke concurrentie in de horeca blijft een hardnekkig probleem. Dat blijkt uit een onderzoek van KHN onder meer dan 1100 horecaondernemers. Steeds vaker worden horecaondernemers geconfronteerd met oneerlijke concurrentie door gesubsidieerde instellingen, zoals buurthuizen, schouwburgen en sportkantines.
  • IJs van Baskin-Robbins naar Nederland

    IJsketen Baskin-Robbins opent binnenkort de eerste winkel in Nederland. De grootste ijsketen ter wereld lanceert hier hun nieuwste ice cream bakery-concept. Waar deze zaak komt, blijft nog even geheim. De keten denkt aan tien tot vijftien zaken in Nederland.
  • Inkomstenbelasting ondernemers: aangiftetips van de Belastingdienst

    Ondernemers kunnen tot 1 mei belastingaangifte doen voor de inkomstenbelasting. Uit onderzoek in opdracht van de Belastingdienst onder ZZP’ers en ondernemers met minder dan vijf werknemers die zelf hun belastingaangifte doen, blijkt dat veel van hen de aangifte op korte
  • Nieuwe koers Tour Culinair

    Komend jaar wordt voor de 37e keer de Tour Culinair gereden. Om ook in de toekomst relevant te kunnen blijven, heeft het bestuur gekozen voor een nieuwe weg. Inspireren, verbinden én fietsen zijn hierbij de sleutelwoorden. Er werd om deze
  • Hoort uw bedrijf in de Misset Horeca Top 100 Grootste horecabedrijven?

    Zet uw horecabedrijf, bedrijvengroep of holding 6 miljoen euro of meer om? Dan hoort u in de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven, de ranglijst van de Nederlandse horecabedrijven die we jaarlijks op omzet rangschikken.
  • De acht favoriete snacks van Nederland volgens Deliveroo

    Dieetmaand januari ligt weer achter ons dus we kunnen weer vrijuit snacken. Met de goede voornemens in de prullenbak dook bezorgservice Deliveroo in de snackwereld om het bestelgedrag van Nederland in kaart te brengen.
  • Carolien Tollenaar algemeen directeur van SHO en SBN

    Eigenaar van Stichting Horeca Onderwijs (SHO) en Stichting Bedrijfshulpverlening Nederland (SBN), André Pols, heeft Carolien Tollenaar benoemd als algemeen directeur.
  • NVWA controleert Markthal Rotterdam: 36 overtredingen – veel plaagdieren

    Bij een controle van de Markthal Rotterdam heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) maandag 29 januari 2018 maar liefst 36 overtredingen geconstateerd waarvan 19  met plaagdieren. In totaal zijn 76 levensmiddelenbedrijven die bederfelijke levensmiddelen verhandelen in de Markthal aan

Cafénieuws.

  • Twents Speciaalbier Festival: ruim 30 brouwers op bierfestival

    Op het Hazemeijer terrein in Hengelo wordt op zondag 10 juni de zevende editie van het Twents Speciaalbier Festival georganiseerd. Op het meest bezochte en oudste bierfestival van Twente laten ruim 30 bierbrouwers uit heel Nederland het publiek kennis maken
  • Brewfinder gelanceerd: online bierwinkel voor exclusieve fusten bier

    Start-up Brewfinder heeft een online bierwinkel voor ondernemers gelanceerd die unieke bieren op fust zoeken, die nog niet eerder in Nederland verkrijgbaar waren. De bierwinkel biedt een wekelijks wisselend aanbod van maximaal drie exclusieve bieren van brouwerijen uit binnen- en
  • Bijna 400 meer boetes omtrent rookverbod horeca

    Er zijn vorig jaar meer boetes uitgedeeld wegens overtreding van het rookverbod in de horeca, blijkt uit cijfers van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Er werden 1554 boetes uitgedeeld tegenover 1168 een jaar eerder terwijl er toen meer controles
  • Bierhotspot Hopp opent op dakterras Hotel Casa

    Op de achtste verdieping van Hotel Casa is dakterras Hopp geopend. Op de uitgebreide bierkaart bevinden zich voornamelijk (speciaal)bieren van lokale, vaak onbekende bierbrouwers.
  • Consumptie alcoholvrij bier blijft flink stijgen

    De consumptie van speciaalbier steeg afgelopen jaar flink met 7,9 procent en van alcoholvrij bier zelfs met 24,7 procent. De categorie pils blijft voor het tweede jaar op rij stabiel. Dit blijkt uit de jaarlijkse biercijfers over 2017 die Nederlandse
  • Efteling onthult nieuw speciaalbier: ’t Verdiende Loon

    Met ”t Verdiende Loon’ is pretpark De Efteling opnieuw een speciaalbier rijker. Het fruitige blondbier werd donderdag 19 april door Roodkapje overhandigd aan Fons Jurgens, voorzitter van de Raad van Bestuur.
  • Nieuw bierboek Henri Reuchlin: Rivier van Bier

    Henri Reuchlin presenteerde maandag 16 april zijn nieuwe bierboek bij Brouwerij Noordt in Rotterdam. Het nieuwe werk van de bierconnaisseur, Rivier van Bier, biedt ‘een bierige inspiratiereis langs de Maas.’
  • Recordomzet Bavaria over 2017

    Bavaria heeft 2017 afgesloten met een recordomzet van zo’n 659 miljoen euro. De bierbrouwer, die het afgelopen jaar de nodige investeringen deed om verder te kunnen groeien, zag de opbrengsten met 6,5 procent groeien. De winst van de brouwer viel,
  • Strandtent Blue Lagoon in Scheveningen afgebrand

    Strandtent Blue Lagoon aan de boulevard van Scheveningen is donderdagochtend 19 april 2018 volledig afgebrand. Er zijn geen gewonden gevallen.
  • Pim Evers nieuwe voorzitter van KHN Amsterdam

    Pim Evers is de nieuwe voorzitter van KHN Amsterdam. Evers is al twee jaar bestuurslid voor KHN in Amsterdam en is nu ‘gepromoveerd’ tot voorzitter. Evers is medeeigenaar van tien horecazaken in de stad waaronder Canibale Royale, Club Claire, Meneer
  • Ikea introduceert nieuwe generatie koffiebar in woonwinkels

    Ikea heeft recent in de Utrechtse vestiging een nieuw koffieconcept gelanceerd, als aanvulling op het bestaande restaurant. Als de pilot in Utrecht succesvol is, wordt het concept uitgerold over alle 13 woonwarenhuizen.
  • AB InBev bedenkt duurzamer proces voor koolzuur in bier

    AB InBev heeft een nieuwe methode bedacht voor het toevoegen van koolzuur in bier. In de nieuwe methode gebruikt de brouwer stikstof en hoeft het water niet tot het kookpunt te worden verwarmd. Dat levert een uitstootreductie op van minimaal
  • Finalisten Dutch Bartender Of The Year 2018 bekend

    De tien finalisten, die mogen deelnemen aan de Dutch World Class™ Competition 2018, zijn maandag 16 april bekend gemaakt. Op 2 juni presenteren zij hun beste cocktails en proberen daarmee de titel Dutch Bartender Of The Year 2018 te veroveren.
  • Heineken voert bierverkopen verder op

    Bierbrouwer Heineken heeft in het eerste kwartaal van 2018 meer bier aan de man gebracht, maar minder winst gemaakt dan een jaar eerder. Dat maakte het bierconcern bekend in een tussentijds handelsbericht, waarin het zijn vooruitzichten voor heel 2018 handhaafde.

Cateringnieuws.

Fastfood nieuwsberichten.

  • Provinciewinnaar Cafetaria Top 100 sluit aan bij Family

    Arjen en It Hiemstra van cafetaria en eetcafé De Canterlanden in het Friese Gytsjerk sluiten zich aan bij Family van FHC Formulebeheer. De zaak wordt niet alleen verbouwd, maar ook uitgebreid.
  • Finalisten Gouden IJsspatel bekend

    De finalisten van de Gouden IJsspatel zijn bekend. Twintig ijsbereiders gaan met elkaar de strijd aan tijdens de komende editie van de Horecava.
  • Dunkin’ Donuts naar Hilversum

    De derde stad die Dunkin’ Donuts aandoet na de opening in Amsterdam en Utrecht is Hilversum. Woensdag 31 januari 2018 gaat de locatie open in Winkelcentrum Hilvertshof in Hilversum. De stad heeft de primeur van 2018 nadat er vanaf 23
  • Nieuwste Kwalitaria heeft primeur

    Eigenaar Guido Zonnenberg en bedrijfsleider Assad Yousufzai hebben de deuren van hun Kwalitaria in Bennekom geopend. Dit is de zesde vestiging in de nieuwste stijl van Kwalitaria, met een primeur.
  • Sligro en partners tonen de kansen van luxe friet

    Hoe kun je een standaard item omtoveren tot een luxe gerecht? Wie de sneeuw trotseerde kon deze week bij Sligro in Veghel getuige zijn van een inspiratiesessie voor fastserviceondernemers. Onder meer een Mexicaanse friet passeerde de revue.
  • Dit zijn de meest bestelde gerechten bij Deliveroo

    Bezorgservice Deliveroo heeft de wereldwijde ‘Bestelling Top 100’ voor meest bestelde thuisbezorgmaaltijden bekendgemaakt. Nederlandse bezorgrestaurants zijn daarin goed vertegenwoordigd. Ook blijkt dat consumenten graag nieuwe gerechten proberen.
  • Snackkoerier strikt markante ondernemer als gastcolumnist

    De eerste grote wintertransfer is een feit. Snackkoerier heeft een bekende en markante ondernemer weten te strikken als nieuwe gastcolumnist.
  • Taco Bell breidt verder uit in Nederland

    Na eerdere openingen in Eindhoven en Tilburg heeft Taco Bell, ’s werelds grootste Mexicaans-geïnspireerde quick service restaurantketen, een derde vestiging in Nederland geopend.
  • Five Guys Eindhoven geopend

    De Amerikaanse hamburgerketen Five Guys Burgers & Fries heeft de eerste vestiging in Nederland geopend. Eindhoven heeft de primeur. Five Guys is te vinden op de Markt in het centrum van de lichtstad.
  • Art de la Terre opent in Schiedam

    Felix van Erven heeft in het centrum van Schiedam Art de la Terre geopend. De 27-jarige horecaondernemer is vol zelfvertrouwen over zijn haute friture-concept en wil naast friet een aantal bijzondere snacks verkopen.
  • Friethoes lanceert eigen Schillenbier

    Bier en friet vormen voor velen een heerlijke combinatie. De eigenaren van Friethoes hebben bier ontwikkeld dat van hetzelfde ingrediënt is gemaakt als de friet: de aardappel.
  • Paul van Gurp in het geweer tegen komst McDonald’s

    Cafetariaondernemer Paul van Gurp, die twee zaken runt in Deventer, maakt bij de gemeente bezwaar tegen de mogelijke komst van een McDonald’s in de buurt van één van zijn vestigingen. Van Gurp is het niet eens met de gemeentelijke procedure
  • Johnny’s Burger Company opent tweede Brabantse vestiging

    Johnny’s Burger Company heeft sinds deze week een tweede Brabantse vestiging. Daarmee laat het bedrijf zien ook buiten de Randstad groeiambities te hebben.
  • Ellis Gourmet Burger introduceert bietenburger

    Burgerrestaurant Ellis Gourmet Burger, met vestigingen in Nederland, België en Frankrijk, heeft een veganistische hamburger geïntroduceerd. Het hoofdingrediënt: bieten.

Passie voor de horeca.

Horeca Nieuwsdienst.