Horeca nieuws uit de media, de laatste trends voor hotel, café, bar en restaurants.

Horeca nieuws, trendy ontwikkelingen en legale aspecten voor ondernemers.

Kijk ook bij de nieuwsberichten door de FNV horecavakbond en Passie voor de Horeca.
Op Missetmarkt staat veel tweedehands horeca inventaris te koop en hier kunt u ook de laatste veilingen van horeca inrichtingen en faillisementsveilingen volgen van het veilinghuis BVA Auctions.

  • Nieuws van de FNV vakbond voor de horeca, deze berichten zijn interessant voor zowel werknemers als werkgevers.
  • De site passie voor de horeca publiceert regelmatig goede artikelen met betrekking tot de horeca en catering sector.
  • Misset horeca is al jarenlang een favoriet voor ondernemers in de Horeca branche, de laatste nieuwtjes uit Misset ziet u hieronder.
  • De website horecanieuwsdienst wordt minder vaak bijgehouden dan Misset, toch staan hier een paar goede artikelen die de moeite van het lezen waard zijn.
  • Voor de voedingsector staan heel wat nieuwsberichten op horeca food nieuws.
  • Het centraal bureau voor de statistiek heeft interessante cijfers met betrekking tot de horeca sector en catering bedrijven.
  • De nationale horecagids is ook een nieuwsverstrekker die zich richt op de horeca.
  • Het vakblad Hospitality Management vertrekt nieuws dat is toegespitst op de logiesverstrekkende sector, maar ook andere takken binnen de horeca komen hier aan bod.
  • Horecaplaza is een website die meerdere publicaties over de horeca met elkaar verbindt.
  • De Restaurantkrant noemt zich het vakblad voor restaurateurs en koks, wetenswaardigheden over de voedingsector, voor horeca en instellingskoks.
  • De Koninklijke Horeca Nederland is een belangensbehartiging organisatie voor de hjoreca sector.
    Op de website staat accuraat nieuws en artikelen die vooral belangrijk zijn voor horeca ondernemers.
  • De Horeca academie en het Wijninstituut hebben een nieuws pagina over proeverijen en nieuwtjes met betrekking tot de voedsel en dranken sector.

Het laatste nieuws voor horeca ondernemers, RSS feeds van Misset horeca en andere geselecteerde nieuwsbronnen.
Deze pagina wordt regelmatig ververst.

  • Hoort uw bedrijf in de Misset Horeca Top 100 Grootste horecabedrijven?

    Zet uw horecabedrijf, bedrijvengroep of holding 6 miljoen euro of meer om? Dan hoort u in de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven, de ranglijst van de Nederlandse horecabedrijven die we jaarlijks op omzet rangschikken.
  • De acht favoriete snacks van Nederland volgens Deliveroo

    Dieetmaand januari ligt weer achter ons dus we kunnen weer vrijuit snacken. Met de goede voornemens in de prullenbak dook bezorgservice Deliveroo in de snackwereld om het bestelgedrag van Nederland in kaart te brengen.
  • Carolien Tollenaar algemeen directeur van SHO en SBN

    Eigenaar van Stichting Horeca Onderwijs (SHO) en Stichting Bedrijfshulpverlening Nederland (SBN), André Pols, heeft Carolien Tollenaar benoemd als algemeen directeur.
  • NVWA controleert Markthal Rotterdam: 36 overtredingen – veel plaagdieren

    Bij een controle van de Markthal Rotterdam heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) maandag 29 januari 2018 maar liefst 36 overtredingen geconstateerd waarvan 19  met plaagdieren. In totaal zijn 76 levensmiddelenbedrijven die bederfelijke levensmiddelen verhandelen in de Markthal aan
  • Vakmedianet sluit strategische samenwerking met @FoodClicks

    Vakmedianet, uitgever van de horecatitels Misset Horeca, Misset Catering en Snackkoerier gaat een strategische samenwerking aan met @FoodClicks.
  • Contactloos pinnen vooral in de horeca populair

    Vooral in supermarkten en in de horeca is contactloos pinnen populair. Dat meldt Betaalvereniging Nederland, waarin alle aanbieders van betaalsystemen zijn verenigd.
  • ‘Vaste contracten kunnen weer’

    Voor het eerst sinds het economisch herstel van de crisis zitten de vaste contracten weer echt in de lift. Dat constateert het ING Economisch Bureau. ING verwacht dat de economie in 2018 met 3 procent groeit.
  • Inschrijving voor Gaia Green Awards geopend

    Het is voor restaurants, hotels en strandpaviljoens weer mogelijk om zich aan te melden voor deelname aan de Gaia Green Awards. De winnaar van deze mvo award, die voor de derde keer wordt gehouden, wordt op 18 september bekendgemaakt tijdens
  • Horecava 2018: bezoeker waardeert blik op de toekomst

    Horecava 2018 heeft haar thema ‘Proef de Toekomst’ waargemaakt. Driekwart van de bezoekers gaf aan deze editie vernieuwender te vinden dan de vorige.
  • Het Hooihuis Roosendaal Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018

    Tijdens de Horecava in Amsterdam is op donderdag 11 januari Het Hooihuis Roosendaal – winnaar van de Misset Horeca Terras Top 100 2016 – bekroond tot winnaar van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018. Hotel Okura uit Amsterdam pakte de
  • SHO ontvangt officiële SVH branche-erkenning voor horecaopleidingen

    Carolien Tollenaar, algemeen directeur van Algemene Stichting Horeca Onderwijs, heeft op de Horecava in Amsterdam van SVH accountmanager Richard van Dijk de SVH erkenning voor de vernieuwde opleidingen Leermeester, Horecaportier en Social Responsibility ontvangen.
  • Zilte Zoen is lekkerste maaltijdsalade

    Jeffrey Reijnen heeft de winst gepakt tijdens de vakwedstrijd Lekkerste Maaltijdsalade. Reijnen won op de Horecava met zijn creatie ‘Zilte Zoen’. Bijzonder, want zijn collega ging er vorig jaar met de hoofdprijs vandoor.
  • Horecava 2018: het nieuws vers van de beursvloer!

    De Horecava 2018 vindt plaats van maandag 8 tot en met donderdag 11 januari. Naast de vele stands, noviteiten en wedstrijden, zijn er ook nieuwe introducties zoals de Pop Up Bar Experience. De complete redactie van Misset Horeca is aanwezig
  • Nederlander besteedt meer geld aan eten en drinken buiten de deur

    Nederlanders geven dit jaar waarschijnlijk meer geld uit aan eten en drinken buiten de deur dan voor de crisis. Dat voorziet het FoodService Instituut Nederland (FSIN). Volgens de marktonderzoekers zijn vooral jongeren en tweeverdieners sneller geneigd om in de buidel

Cafénieuws.

  • Luc Kusters*: ‘Koken met bier is stuk Nederlandse cultuur’

    Met de introductie van een nieuwe serie Grand Prestige Vatgerijpt, geeft Hertog Jan een nieuwe dimensie aan zijn kroonjuweel. Voor één van de vier nieuwe bieren, VOC-specerijen, werkte de brouwer samen met sterchef Luc Kusters van Bolenius. ‘Met bier kun
  • Brand Bierbrouwwedstrijd in teken van Gose

    De Brand Bierbrouwerij en Bier Consumenten Vereniging PINT gaan in de zevende editie van de Brand Bierbrouwwedstrijd op zoek naar de beste Gose. De winnaar mag zijn mildzurige tarwebier brouwen in de brouwerij in Wijlre.
  • Terras Bootcamp 2018: 80 procent van omzet uit terras

    Het terras wordt steeds belangrijker voor de Nederlandse horeca. Harold van Workum heeft dit als geen ander benut. Maar liefst 80 procent van zijn omzet komt van het terras en dat dan ook nog met fantastische marges. Op de Terras
  • Gastropaviljoen XV: jaarrond gastronomie in Texels paviljoen

    Op het strand van Texel is in januari gestart met de bouw van een gastropaviljoen. Bij strandafslag Paal 15 wordt een jaarrond paviljoen gebouwd. Eind april zal hier Gastropaviljoen XV openen.
  • KHN stuurt brandbrief naar VWS over verbod rookruimtes in de horeca

    Koninklijke Horeca Nederland heeft een brandbrief naar staatssecretaris Blokhuis van VWS gestuurd om haar zorgen te uiten over het verbod op rookruimten in de horeca. ‘We roepen de staatssecretaris met klem op om in cassatie te gaan bij de Hoge
  • Eerste alcoholvrije speciaalbier Brand: Weizen 0.0

    Brand introduceert met haar Weizen 0.0, het eerste alcoholvrije speciaalbier van van het merk. Met de Weizen 0.0 speelt de brouwer in op de trend van alcoholvrije bieren. ‘Het beste van twee werelden.’
  • Amsterdam Cocktail Week: speakeasy bij Remise47

    Op donderdag 8 maart en vrijdag 9 maart zal er een ‘geheime’ speakeasy worden georganiseerd door bekende bartenders.
  • Jubileumbier Poesiat & Kater voor 50-jarig Paradiso

    In het kader van het 50-jarig bestaan van Paradiso is in samenwerking met de Amsterdamse brouwerij Poesiat & Kater het jubileumbier ‘Gloria’ ontwikkeld. Vanaf dinsdag is deze voor de rest van het kalenderjaar exclusief verkrijgbaar bij de locaties van Paradiso
  • Terras Bootcamp 2018: meer halen uit de menukaart

    Tijdens de Terras Bootcamp 2018 worden tien verschillende sessies gegeven. Hieronder ook; de slimme menukaart. Chef-kok Evert te Pas (24Kitchen) deelt tips en trucs over inkoop, presentatie en hoe je slim om kan gaan met piek- en daluren.
  • Horecabrains: ‘Verbod rookruimtes doodsteek voor horeca’

    Volgens branchevereniging Horecabrains is het verbod op rookruimtes in de horeca een doodsteek voor de branche. ‘Een klap in het gezicht van de ondernemer en onverteerbaar.’
  • KHN ‘teleurgesteld’ in uitspraak rookruimtes

    In een eerste reactie laat Koninklijke Horeca Nederland (KHN) weten ‘teleurgesteld’ te zijn in de uitspraak van het hof in Den Haag. Dat bepaalde vandaag dat rookruimtes niet langer mogen in de horeca. ‘Gaat ten koste van de gastvrijheid en
  • Rookruimtes horeca niet langer toegestaan

    Rookruimtes in de horeca zijn niet langer toegestaan. Dat heeft het hof in Den Haag dinsdag 13 februari bepaald. Volgens de rechter is de uitzondering in strijd met de Kaderovereenkomst van de Wereldgezondheidsorganisatie voor de bestrijding van tabaksgebruik.
  • Tweede Diageo Learning for Life van start

    Drankenmultinational Diageo is gestart met de tweede groep jongeren voor het Learning for Life-programma. Een groep van 20 studenten wordt getraind op het gebied van persoonlijke en technische vaardigheden voor het werk van bartender.
  • Heineken groeit sterk op eigen kracht

    Heineken heeft 2017 afgesloten met meer winst op een hogere omzet. De brouwer profiteerde deels van overnames, terwijl Heineken ook op eigen kracht goede groeicijfers kon overleggen. Het biervolume viel op jaarbasis 3 procent hoger uit.

Cateringnieuws.

Fastfood nieuwsberichten.

  • Provinciewinnaar Cafetaria Top 100 sluit aan bij Family

    Arjen en It Hiemstra van cafetaria en eetcafé De Canterlanden in het Friese Gytsjerk sluiten zich aan bij Family van FHC Formulebeheer. De zaak wordt niet alleen verbouwd, maar ook uitgebreid.
  • Finalisten Gouden IJsspatel bekend

    De finalisten van de Gouden IJsspatel zijn bekend. Twintig ijsbereiders gaan met elkaar de strijd aan tijdens de komende editie van de Horecava.
  • Dunkin’ Donuts naar Hilversum

    De derde stad die Dunkin’ Donuts aandoet na de opening in Amsterdam en Utrecht is Hilversum. Woensdag 31 januari 2018 gaat de locatie open in Winkelcentrum Hilvertshof in Hilversum. De stad heeft de primeur van 2018 nadat er vanaf 23
  • Nieuwste Kwalitaria heeft primeur

    Eigenaar Guido Zonnenberg en bedrijfsleider Assad Yousufzai hebben de deuren van hun Kwalitaria in Bennekom geopend. Dit is de zesde vestiging in de nieuwste stijl van Kwalitaria, met een primeur.
  • Sligro en partners tonen de kansen van luxe friet

    Hoe kun je een standaard item omtoveren tot een luxe gerecht? Wie de sneeuw trotseerde kon deze week bij Sligro in Veghel getuige zijn van een inspiratiesessie voor fastserviceondernemers. Onder meer een Mexicaanse friet passeerde de revue.
  • Dit zijn de meest bestelde gerechten bij Deliveroo

    Bezorgservice Deliveroo heeft de wereldwijde ‘Bestelling Top 100’ voor meest bestelde thuisbezorgmaaltijden bekendgemaakt. Nederlandse bezorgrestaurants zijn daarin goed vertegenwoordigd. Ook blijkt dat consumenten graag nieuwe gerechten proberen.
  • Snackkoerier strikt markante ondernemer als gastcolumnist

    De eerste grote wintertransfer is een feit. Snackkoerier heeft een bekende en markante ondernemer weten te strikken als nieuwe gastcolumnist.
  • Taco Bell breidt verder uit in Nederland

    Na eerdere openingen in Eindhoven en Tilburg heeft Taco Bell, ’s werelds grootste Mexicaans-geïnspireerde quick service restaurantketen, een derde vestiging in Nederland geopend.
  • Five Guys Eindhoven geopend

    De Amerikaanse hamburgerketen Five Guys Burgers & Fries heeft de eerste vestiging in Nederland geopend. Eindhoven heeft de primeur. Five Guys is te vinden op de Markt in het centrum van de lichtstad.
  • Art de la Terre opent in Schiedam

    Felix van Erven heeft in het centrum van Schiedam Art de la Terre geopend. De 27-jarige horecaondernemer is vol zelfvertrouwen over zijn haute friture-concept en wil naast friet een aantal bijzondere snacks verkopen.
  • Friethoes lanceert eigen Schillenbier

    Bier en friet vormen voor velen een heerlijke combinatie. De eigenaren van Friethoes hebben bier ontwikkeld dat van hetzelfde ingrediënt is gemaakt als de friet: de aardappel.
  • Paul van Gurp in het geweer tegen komst McDonald’s

    Cafetariaondernemer Paul van Gurp, die twee zaken runt in Deventer, maakt bij de gemeente bezwaar tegen de mogelijke komst van een McDonald’s in de buurt van één van zijn vestigingen. Van Gurp is het niet eens met de gemeentelijke procedure
  • Johnny’s Burger Company opent tweede Brabantse vestiging

    Johnny’s Burger Company heeft sinds deze week een tweede Brabantse vestiging. Daarmee laat het bedrijf zien ook buiten de Randstad groeiambities te hebben.
  • Ellis Gourmet Burger introduceert bietenburger

    Burgerrestaurant Ellis Gourmet Burger, met vestigingen in Nederland, België en Frankrijk, heeft een veganistische hamburger geïntroduceerd. Het hoofdingrediënt: bieten.

Passie voor de horeca.

Horeca Nieuwsdienst.