Horeca nieuws uit de media, de laatste trends voor hotel, café, bar en restaurants.

Horeca nieuws, trendy ontwikkelingen en legale aspecten voor ondernemers.

Kijk ook bij de nieuwsberichten door de FNV horecavakbond en Passie voor de Horeca.
Op Missetmarkt staat veel tweedehands horeca inventaris te koop en hier kunt u ook de laatste veilingen van horeca inrichtingen en faillisementsveilingen volgen van het veilinghuis BVA Auctions.

  • Nieuws van de FNV vakbond voor de horeca, deze berichten zijn interessant voor zowel werknemers als werkgevers.
  • De site passie voor de horeca publiceert regelmatig goede artikelen met betrekking tot de horeca en catering sector.
  • Misset horeca is al jarenlang een favoriet voor ondernemers in de Horeca branche, de laatste nieuwtjes uit Misset ziet u hieronder.
  • De website horecanieuwsdienst wordt minder vaak bijgehouden dan Misset, toch staan hier een paar goede artikelen die de moeite van het lezen waard zijn.
  • Voor de voedingsector staan heel wat nieuwsberichten op horeca food nieuws.
  • Het centraal bureau voor de statistiek heeft interessante cijfers met betrekking tot de horeca sector en catering bedrijven.
  • De nationale horecagids is ook een nieuwsverstrekker die zich richt op de horeca.
  • Het vakblad Hospitality Management vertrekt nieuws dat is toegespitst op de logiesverstrekkende sector, maar ook andere takken binnen de horeca komen hier aan bod.
  • Horecaplaza is een website die meerdere publicaties over de horeca met elkaar verbindt.
  • De Restaurantkrant noemt zich het vakblad voor restaurateurs en koks, wetenswaardigheden over de voedingsector, voor horeca en instellingskoks.
  • De Koninklijke Horeca Nederland is een belangensbehartiging organisatie voor de hjoreca sector.
    Op de website staat accuraat nieuws en artikelen die vooral belangrijk zijn voor horeca ondernemers.
  • De Horeca academie en het Wijninstituut hebben een nieuws pagina over proeverijen en nieuwtjes met betrekking tot de voedsel en dranken sector.

Het laatste nieuws voor horeca ondernemers, RSS feeds van Misset horeca en andere geselecteerde nieuwsbronnen.
Deze pagina wordt regelmatig ververst.

  • Meeste mkb’ers groeien niet of nauwelijks door gebrek aan geschikt personeel

    De opleving van de Nederlandse economie gaat voor een groot deel voorbij aan het midden- en kleinbedrijf. Negen op de tien mkb’ers groeien niet of nauwelijks, blijkt uit een onderzoek van het Nederlands Comité voor Ondernemerschap en Financiering. Vooral bij
  • FNV Horeca: ‘Vakkrachten in de horeca krijgen droge boterham met deze cao’

    FNV Horeca reageert op de nieuwe cao voor de horeca. ‘De afspraken die KHN en CNV Vakmensen hebben gemaakt zijn niet goed voor de hardwerkende horecamedewerkers en de gehele branche. Met maar 1% loonsverhoging per jaar doe je de mensen
  • Omzet horeca stijgt in 2018

    De financiële gezondheid van de horeca is sterk verbeterd en de meeste ondernemers in de branche gaan voor het komende jaar uit van een verdere groei. Horecaondernemers rekenen in 2018 op een omzetstijging van 5 procent en een toename van
  • Nieuwe cao voor de horeca: KHN en CNV Vakmensen bereiken akkoord

    De cao-delegatie van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft met CNV Vakmensen een onderhandelaarsakkoord bereikt voor een nieuwe horeca cao.
  • Top 10 beste leerbedrijven uit de horeca 2017/2018

    SVH heeft de top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018 bekendgemaakt. Onder hen de oud-winnaar van de Terras Top 100 van Misset Horeca, Het Hooihuis in Roosendaal. Ook hotel Okura in Amsterdam wist door te dringen tot de
  • Rabobank: ‘Horeca en recreatie blijven groeien in 2018’

    De omzet van Nederlandse horecazaken is sinds 2011 elk jaar toegenomen, zowel van logiesverstrekking als van eet en drinkgelegenheden. Horecabedrijven zullen ook komend jaar profiteren van de hoge consumptiegroei. Dit blijkt uit het sectorprognose van de Rabobank.
  • Cao-overleg gestrand: ‘Verder overleg heeft geen zin’

    De onderhandelingen tussen FNV Horeca, CNV Vakmensen en KHN voor een nieuwe cao in de horeca zijn maandag 30 oktober 2017 gestrand, meldt KHN.
  • #Metoo Elise Moeskops: Vol tussen m’n benen gegrepen’

    Elise Moeskops, sommelier en mede-eigenaar van sterrestaurant Lastage in Amsterdam, is een van de vele vrouwen die op Facebook een bericht postte met #metoo. Ze zet gasten die haar of haar medewerkers seksueel intimideren na drie keer buiten de deur.
  • Steeds meer pinbetalingen in horeca

    Betalingen in de horeca worden steeds vaker met de pinpas gedaan. Vorig jaar werd 44 procent van de rekeningen pinnend voldaan, blijkt uit cijfers van Koninklijke Horeca Nederland. In 2012 werd nog in vier van de vijf gevallen met contant
  • KHN ook de komende 25 jaar ‘Koninklijk’

    KHN mag de komende 25 jaar het predicaat ‘Koninklijk’ blijven dragen. Vrijdag 13 oktober 2017 maakte de burgemeester van Woerden, Victor Molkenboer, dit nieuws bekend.
  • FNV: ‘Horeca cao-overleg verloopt zeer moeizaam’

    FNV Horeca, CNV Vakmensen en KHN zaten donderdag 12 oktober om tafel voor de tweede ronde van de cao onderhandelingen voor een nieuwe cao horeca. ‘Het overleg verliep zeer moeizaam’, aldus FNV Horeca.
  • HMSHost viert vijftig jarig bestaan

    HMSHost International, het grootste horecabedrijf in Nederland onder één dak, vierde deze week haar 50-jarig bestaan en succesvolle samenwerking met Schiphol Group.
  • Feit: Laag BTW-tarief van 6 naar 9 procent

    Het lekte eerder al uit dat het nieuwe kabinet plannen had om het lage btw-tarief te verhogen van 6 naar 9 procent. Op dinsdag 10 oktober bleek deze maatregel feit. De btw op boodschappen, op drinkwater en op de kapper,
  • De belangrijkste resultaten uit rapport ‘Arbeidsmarkt en Opleidings-behoefte Horeca’

    Het onderzoeksrapport ‘Arbeidsmarkt en Opleidings-behoefte Horeca’ van Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en KHN is maandag 9 oktober verschenen. Het onderzoek laat zien hoeveel mensen er nu in de horeca werken en hoeveel nieuwe, extra medewerkers er de komende tijd nodig

Cafénieuws.

  • CoffeeConcepts: vierde locatie in Amsterdam

    De zusjes Bouland, bekend van CoffeeConcepts, zetten hun verovering van Amsterdam gestaag door met de opening van een vierde locatie. Na de vestigingen in Amsterdam Zuid, de Sandwichbar in het centrum en de shop-in-shop in de Suitsupply store aan de
  • Provinciewinnaars Leukste Voetbalkroeg van Nederland’ bekend

    Fox Sport heeft de provinciewinnaars van de Leukste Voetbalkroeg van Nederland bekend gemaakt. Het publiek bracht 11.000 stemmen uit op kroegen waar het volgens de gasten goed voetbal-kijken is.
  • Wijnbar Shiraz met wijnboutique geopend in Amsterdam

    Wijnbar Shiraz met aangrenzende wijnboutique is geopende in hartje Amsterdam. Er worden  140 verschillende wijnen geschonken die bij de aangrenzende wijnboutique gekocht kunnen worden om mee naar huis te nemen. 
  • Goose Island brengt Black Friday-bier eenmalig naar Amsterdam

    De Amerikaanse brouwer Goose Island brengt vrijdag 24 november Bourbon County Brand Stout naar Amsterdam. Het zeldzame bier is een zogenaamde Black Friday-bier en is zeer beperkt verkrijgbaar. 24 november beperkt via bierwinkel De Bierkoning, op tap bij De BeerTemple
  • Tweede editie Hertog Jan Grand Prestige Dag 25 november

    De tweede editie van de Grand Prestige-dag vindt zaterdag 25 november plaats in de brouwerij van Hertog Jan in Arcen. Op deze dag wordt het bestaan van Grand Prestige uitgebreid gevierd en is de brouwerij vrijelijk toegankelijk. Daarnaast zijn de exclusieve Grand
  • Finale Beste Winterbier strijd der Lage Landen

    De vijftien finalisten voor Bierista’s Best Beoordeelde Winterbier zijn bekend. Uit een lange lijst bieren, die werden aangedragen door de bezoekers van bierwebsite Bierista.nl, zijn vijftien kanshebbers geselecteerd. De eindronde is een onvervalste Nederland-België. Acht finalisten komen uit Nederland en
  • Vlaamsche Reus met eigen bier in actie voor Duchene-onderzoek

    De Burgemeester van Wageningen, Geert van Rumund, zal zondag 26 november om 16.00 uur in Café de Vlaamsche Reus de eerste flessen Stanmen Blond en Stanmen Strongde aanschaffen. Hiermee wordt een aftrap gegeven van de goede doelen actie om met
  • BrewDog introduceert bier speciaal voor Nederlandse markt

    De Schotse onafhankelijke craftbierbrouwer BrewDog introduceert Hello My Name is Lieke. Het eerste limited edition bier, speciaal gebrouwen voor de Nederlandse markt. Lieke is een Double IPA met een vleugje sinaasappel – een knipoog naar de nationale kleur. Het bier
  • Heineken verhoogt bierprijs opnieuw: +2,8% in 2018

    Heineken verhoogt de bierprijs voor de horeca opnieuw. Ondernemers gaan in 2018 gemiddeld 2,8 procent meer betalen. Bij veel horecaondernemers viel de brief met dit nieuws de afgelopen dagen in de bus.
  • Grote brand in Maastricht vol carnavalsvierders

    In een woning boven een kebabzaak aan de Platielstraat in Maastricht woedt zaterdagavond een zeer grote brand. De brandweer heeft groot alarm geslagen, mede omdat de vuurhaard vlakbij het overvolle Vrijthof gelegen is.
  • Wijn bij Stijn uit Den Bosch bekroond tot Wine Bar of the Year 2017

    Na meer dan 10.000 publieksstemmen en 15 onaangekondigde jurybezoeken werd donderdag 9 november de ‘Wine Bar of the Year 2017’ bekend gemaakt. De genomineerde wijnbars verzamelden zich in de Pays d’Oc pop-up wine bar in Odeon Amsterdam waar Wijn
  • FNV voelt zich buitengesloten bij overleg horeca-cao

    FNV voelt zich buitengesloten omdat Koninklijke Horeca Nederland niet meer met de vakbond wil praten over een nieuwe horeca-cao. Onlangs liep het overleg tussen beide partijen stuk. Voor de werkgeversorganisatie is dat een reden om dan maar met een andere
  • Hoofdjury Café Top 100: ‘De mens geeft de doorslag’

    Hoe je omgaat met je medewerkers en je gasten is de sleutel tot succes. Dat is hét advies van de hoofdjury van de Café Top 100 2017, zo vertellen horecatijgers Jan van Es en Dick Wildeman.
  • Winnaar Gouden Apenstaart: ‘Sommige foto’s worden zoveel bekeken’

    ‘We hebben er hard aan gewerkt. Dus zijn we blij dat het opgemerkt is’, zegt een tevreden floormanager Imke Dichters van De Vooruitgang in Eindhoven. Ze reageert op het winnen van De Gouden Apenstaart. De prijs voor het café met

Cateringnieuws.

  • Bernhoven weer meest gastvrije ziekenhuis van Nederland

    Voor de derde maal mag Bernhoven zich het meest gastvrije ziekenhuis van Nederland noemen. Bernhoven behaalde de meeste punten in de audit van Gastvrijheidszorg met Sterren.
  • Prinses Máxima Centrum kiest voor voedingsconcept van Hutten

    Het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie gaat in het nieuw te openen centrum de co-creatie aan met Hutten. Hutten ontwikkelde een voedings- en gastvrijheidsconcept dat naadloos aansluit op de visie op Eten & Drinken van het oncologisch centrum.
  • Klein gerecht op speciaal bord moet eetlust bevorderen

    In restaurant Bougainville in Amsterdam, dat woensdag 15 november live gaat, hebben meesterkok Pascal Jalhay van maaltijdleverancier Marfo en serviesleverancier AKB een voor de zorgsector belangrijke culinaire innovatie gepresenteerd. Het gaat om de introductie van een kleine geportioneerde maaltijd (tot
  • Meinders Catering opent nieuwe productielocatie in Eindhoven

    Meinders Catering opent een nieuwe productielocatie in Eindhoven. Meinders Catering is voor deze locatie een partnership aangegaan met Lunch Service Nederland. Voor zowel Meinders Catering als Lunch Service Nederland is dit een belangrijke stap voorwaarts in hun ambitie om heel
  • Eurest lanceert de salade coach

    Bedrijfscateraar Eurest introduceert de salade coach, een concept om werknemers te stimuleren gezonde keuzes te maken. Gasten kunnen op basis van specifieke gezondheidskenmerken van producten zelf salades samenstellen. Inmiddels is de saladebar op verschillende locaties in gebruik genomen, onder andere
  • Hutten wordt horecapartner van ASML

    ASML heeft Hutten als nieuwe horecapartner gecontracteerd voor de totale culinaire dienstverlening op het hoofdkantoor in Veldhoven. Met ingang van 1 januari 2018 verzorgt Hutten het geheel van eten en drinken binnen alle restauratieve voorzieningen van ASML. De overeenkomst heeft
  • Ralph Drost Executive Chef bij LaVie Catering

    LaVie zet een nieuwe culinaire koers in met het aantrekken van de nieuwe Executive Chef Ralph Drost. De cateraar wil de beste van Nederland worden op het gebied van eventcatering en ‘Storytelling By Food’. 
  • Eten in zorginstellingen nog steeds problematisch

    Het eten in zorginstellingen wordt onvoldoende lekker gevonden en dat draagt bij aan ondervoeding. Dat is een belangrijke conclusie van een onderzoek naar de knelpunten van voeding en smaak in de zorg. Het onderzoek is uitgevoerd door het lectoraat Gastronomie
  • Lokale Helden & Co ontwikkelt matchingsconcept

    Lokale Helden & Co ontwikkelde een concept dat lokale food-ondernemers aan bedrijven koppelt. Iedereen met een passie voor horeca kan als ondernemer binnen de bedrijfscatering aan de slag gaan met ondersteuning vanuit Lokale Helden & Co.
  • Bidfood en Albert Heijn gaan de zorg bedienen

    Bidfood (voorheen Deli XL) en Albert Heijn gaan gezamenlijk de klein- en grootschalige zorg bedienen. Bidfood behoudt haar focus op grootverbruik en de professionele zorgkeuken, terwijl Albert Heijn zich gaat richten op kleinschalige woongroepen.
  • Skyr pop-up store op Hogeschool Saxion in Deventer

    Cateraar Appèl en Arla Foods hebben de handen ineengeslagen om studenten van Hogeschool Saxion Deventer kennis te laten maken met de IJslandse yoghurt Skyr.
  • ZZP-platform voor bedrijfscatering

    People4all Solutions lanceert een eigen ZZP platform, specifiek gespecialiseerd in bedrijfscatering en zakelijke horeca.
  • 100 zorgorganisaties rekenen af met voedselverspilling

    De helft minder voedselverspilling dan normaal en hoge waardering voor het eten. Dat hebben bijna 100 zorgorganisaties in Nederland in het afgelopen jaar bereikt. Ze realiseren zo een besparing van grofweg 5 miljoen euro. Tegelijk maakten de deelnemers hun eten
  • Nieuw koffieconcept DE The Blend op campus HAN

    Douwe Egberts opent een nieuw koffieconcept van haar cafés op de campus van de Hogeschool Arnhem Nijmegen (HAN): The Blend.

Fastfood nieuwsberichten.

  • Dunkin’ Donuts op Centraal Station Amsterdam

    De eerste Dunkin’ Donuts in samenwerking met de NS is vrijdag 10 november geopend op het Centraal Station in Amsterdam. Amsterdam Centraal is het eerste treinstation met een Dunkin’ Donuts filiaal, nadat er vanaf 23 maart 2017 zeven vestigingen in Nederland
  • Pizza Hut denkt aan 100 filialen in Nederland

    Pizza Hut ziet ruimte om in Nederland de komende jaren uit te groeien tot een keten van zo’n honderd vestigingen. De keten zoekt nu naar lokale franchisenemers die verspreid over het land filialen willen openen.
  • Nova College start nieuwe opleidingen fastservice

    Het Nova College gaat het aanbod mbo-opleidingen Horeca en Facility uitbreiden met drie nieuwe opleidingen in fastservice. Dit gebeurt in Hoofddorp, waar de vraag naar goed personeel groot is.
  • Nieuwe Horeca Nederland over cao: ‘Personeelstekort zal verder oplopen’

    Nieuwe Horeca Nederland, de pas opgerichte werkgeversorganisatie voor de horeca, uit haar zorgen over het onderhandelaarsakkoord dat KHN met de CNV heeft bereikt voor een nieuwe horeca cao. De organisatie pleit voor een betere beloning voor medewerkers zodat het aantrekkelijker
  • Formule Wok& start in Rotterdam

    De nieuwe fastserviceformule WOK& opent haar eerste store in Rotterdam aan de Zwart Janstraat. Franchisenemer Nawal Hasan (35) gaat bevlogen aan de slag met een team van jonge medewerkers om gezond, Aziatisch natural food op de kaart te zetten.
  • Bekende Nederlanders werken als vrijwilliger bij McDonald’s op McHappy Day

    McDonald’s viert op woensdag 22 november McHappy Day, de dag waarop alle 243 restaurants van McDonald’s in Nederland in het teken staan van het Ronald McDonald Kinderfonds. Bekende Nederlanders werken op deze dag als vrijwilliger in een aantal restaurants.
  • Taco Mundo opent eerste vestiging in Friesland

    Taco Mundo opende deze week haar eerste vestiging in Friesland. De nieuwe vestiging ligt in het centrum van studentenstad Leeuwarden. Taco Mundo Leeuwarden is de vierde nieuwe vestiging die de Mexicaanse bezorgformule dit jaar opent en de 22e vestiging in
  • Johnny’s Burger Company opent 18de vestiging in Utrecht

    De Amerikaans georiënteerde hamburgerzaak Johnny’s Burger Company heeft een nieuwe vestiging nabij het centrum van Utrecht geopend. De 18de vestiging van de snel groeiende franchiseformule vindt zijn standplaats in de Adelaarstraat 69 en wordt gerund door franchiseondernemer Az-Eddine Bakkali.
  • ProFri-directeur Frans van Rooij is bezig met ‘ont-Rooijen’

    Frans van Rooij, directeur van ProFri en initiator van tal van andere projecten, wil minder in de spotlight staan en anderen naar voren schuiven om het verhaal te vertellen. Dat zegt hij in gesprek met Snackkoerier.
  • Lekkerste Wedstrijden tijdens Horecava in nieuwe Fast Casual Hal

    De Lekkerste Wedstrijden vinden begin januari plaats in de nieuwe Fast Casual Hal van de Horecava. Ook het strijdtoneel zelf is anders dan voorgaande jaren.
  • Foto’s: Lekkerrr by Amersfoort nu nog lekkerder

    Wat al een indrukwekkende zaak was, is nu nog indrukwekkender; de vernieuwde Kwalitaria Lekkerrr in Amersfoort van Peter en Edith de Rijk is onlangs geopend, met ruimte voor verschillende eetmomenten en doelgroepen.
  • Subway schenkt 3600 maaltijden aan voedselbank

    Subway Restaurants organiseerde afgelopen vrijdag wereldwijd World Sandwich Day, zo ook in Nederland. Met de opbrengst kunnen miljoenen maaltijden gedoneerd worden aan mensen in nood.
  • Belgen zetten feiten over aardappels en frietjes op een rij

    Wie alles wil weten over de aardappel en friet, heeft nu een handig naslagwerk tot de beschikking, samengesteld door onze Zuiderburen. Ook handig: de makers tackelen ‘het mysterie over acrylamide’.
  • Groningen kiest de beste eierbal

    Vijf cafetaria’s in Groningen gingen deze week de strijd met elkaar aan in de Grote Groninger Eierbal-test 2017. Een vakjury koos na testen en proeven de uiteindelijke winnaar. 

Passie voor de horeca.

Horeca Nieuwsdienst.